Barista - Bandung, Expat Roasters Bandung

Expat Roasters Bandung adalah salah satu produsen kopi spesialis, sangrai kopi (coffee roaster), dan jaringan kafe terkemuka, pengembang standar kualitas penyeduhan kopi dan pelayanan specialty coffee berkualitas, penyedia solusi cita rasa kopi artisanal terpadu, serta pelopor tata kelola operasional outlet & kepuasan pelanggan tepercaya di Indonesia yang berkomitmen menghadirkan ketepatan penyeduhan kopi, efisiensi eksekusi racikan minuman espresso/manual brew dan kebersihan coffee bar yang presisi, ketepatan pengelolaan stok biji kopi harian, serta akuntabilitas standar keramahan dan kualitas rasa berstandar tinggi guna mendukung kelancaran operasional kafe dan kepuasan pecinta kopi secara konsisten. Saat ini, untuk operasional outlet wilayah Bandung, kami sedang membuka lowongan kerja untuk posisi Barista (Specialty Coffee Barista, Junior/Senior Barista, Coffee Specialist, Bar Crew Cafe) yang ramah, komunikatif, mahir, jujur, berintegritas tinggi, berdisiplin tinggi, dan bertanggung jawab untuk memperkuat tim operasional kami di Bandung. Posisi ini bertanggung jawab penuh dalam melakukan draf penyeduhan berbagai jenis minuman berbasis espresso dan manual brew, memverifikasi draf kesesuaian standar rasa (calibrating coffee) dan kebersihan area bar, menyortir draf penataan persediaan bahan baku serta pelayanan konsumen di area counter, serta memastikan draf kepatuhan standar coffee quality assurance & customer service SLA tercapai tepat waktu. Peran ini menuntut keterampilan teknik penyeduhan kopi spesialis, pemahaman profil rasa kopi, serta kedisiplinan penerapan SOP operasional coffee bar yang ketat.

Tugas Utama:

• Melakukan draf kalibrasi mesin espresso, penyeduhan kopi (espresso-based & manual brew), serta pembuatan minuman pendukung secara akurat, konsisten, dan presisi sesuai standar Expat Roasters
• Melakukan draf penyapaan pelanggan, pemberian rekomendasi varian biji kopi (coffee beans profile), pemrosesan pesanan di area bar, serta meminimalkan draf risiko kesalahan penyajian minuman atau ketidaksesuaian rasa
• Melakukan draf pemeliharaan dan pembersihan berkala peralatan barista (espresso machine, grinder, brewing tools), mengoordinasikan draf pencatatan stok biji kopi bersama Head Barista, serta menyusun draf laporan rekapitulasi harian penggunaan bahan baku dan penjualan bar untuk dilaporkan kepada Cafe Manager

Memastikan tingkat konsistensi cita rasa penyeduhan kopi dan kepuasan pelayanan pelanggan (KPI Coffee Quality Calibration & Customer Satisfaction Target) mencapai 100% secara konsisten; Menjaga kualitas draf zero taste discrepancy & bar hygiene complaint; Mematuhi draf standar kebersihan pangan, etika pelayanan barista, dan SOP operasional bar perusahaan

Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat (diutamakan Pariwisata, Perhotelan, atau Tata Boga); Memiliki pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Barista di specialty coffee shop, kafe, atau restoran (fresh graduate dengan sertifikasi/pelatihan barista dipersilakan melamar); Menguasai teknik espresso extraction, milk steaming/latte art, serta teknik manual brew (V60, Aeropress, dll); Memahami pengetahuan dasar biji kopi (roasting profile & cupping notes); Ramah, memiliki keterampilan komunikasi dan pelayanan pelanggan yang baik; Sehat jasmani, bersedia bekerja dalam sistem shift (termasuk akhir pekan), jujur, berintegritas tinggi, berdisiplin tinggi, serta berdomisili di wilayah Bandung dan sekitarnya