Barista Eskopi Bogor, PT ESTEH INDONESIA MAKMUR

PT ESTEH INDONESIA MAKMUR adalah salah satu perusahaan waralaba F&B, pengembang jaringan kedai minuman & kopi kekinian terbesar, dan penyedia produk kuliner gaya hidup terkemuka, pengembang standar penyajian racikan minuman berkualitas dan efisiensi operasional gerai yang presisi, penyedia solusi produk konsumsi terpadu, serta pelopor tata kelola manajemen gerai & kepuasan pelanggan tepercaya di Indonesia yang berkomitmen menghadirkan ketepatan takaran resep racikan, efisiensi eksekusi pelayanan kasir/pembuatan produk dan pemeliharaan kebersihan kedai yang presisi, ketepatan penyelesaian target omzet harian di area Bogor Baru/Jawa Barat, serta akuntabilitas standar higiene sanitasi makanan dan integritas pelayanan berstandar tinggi guna mendukung kelancaran operasional gerai dan kepuasan konsumen secara konsisten. Saat ini, untuk pemenuhan fungsi penyajian produk minuman kopi/teh, pelayanan meja kasir, dan perawatan area kerja gerai wilayah Bogor Baru, kami sedang membuka lowongan kerja untuk posisi Barista Eskopi Bogor Baru (Barista Kedai Kopi, Crew Outlet F&B, Senior Barista, Server & Cashier Gerai) yang ramah, cekatan, komunikatif, jujur, berintegritas tinggi, berdisiplin tinggi, dan bertanggung jawab untuk memperkuat tim operasional kedai kami di Bogor. Posisi ini bertanggung jawab penuh dalam melakukan draf pembuatan minuman berbasis kopi/teh sesuai standar resep (SOP racikan), pelayanan penerimaan pesanan dan pembayaran kasir (POS), serta pembersihan mesin espresso dan peralatan gerai, memverifikasi draf kesesuaian tanggal kedaluwarsa bahan baku dan suhu penyimpanan persediaan, menyortir draf pengarsipan lembar stok bahan harian serta penerapan budaya kerja 5S/5R di area bar, serta memastikan draf kepatuhan standar order preparation speed & customer satisfaction index SLA tercapai tepat waktu. Peran ini menuntut keterampilan racik minuman F&B, ketelitian transaksi kasir, serta kedisiplinan penerapan SOP operasional gerai yang ketat.

Tugas Utama:

• Melakukan draf penyajian varian produk kopi/teh, pengelolaan bahan baku minuman, dan penyambutan pembeli secara ramah, cepat, dan presisi sesuai standar PT ESTEH INDONESIA MAKMUR
• Melakukan draf pemeriksaan kualitas rasa dan kebersihan peralatan, verifikasi keakuratan uang kembalian/transaksi digital kasir, serta meminimalkan draf risiko kesalahan resep, keterlambatan penyajian, atau bahan baku terbuang (waste)
• Melakukan draf pemeliharaan kerapian dan kerapian etalase display gerai, mengoordinasikan draf kebutuhan ulang persediaan bahan bersama Admin/Gudang Gerai, serta menyusun draf laporan rekapitulasi harian penjualan shift untuk dilaporkan kepada Outlet Manager

Memastikan tingkat kecepatan penyajian pesanan dan kepuasan pelanggan (KPI Order Preparation Speed & Customer Satisfaction Index SLA) mencapai 100% secara konsisten; Menjaga kualitas draf zero recipe deviation & zero stock waste; Mematuhi draf standar higiene sanitasi F&B, K3 Restoran, dan SOP operasional PT ESTEH INDONESIA MAKMUR

Pendidikan minimal SMA / SMK sederajat (diutamakan Tata Boga, Pariwisata, atau Perhotelan); Usia maksimal 18-27 tahun; Terbuka untuk lulusan baru (fresh graduate) maupun yang berpengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Barista, Crew Outlet F&B, atau Cashier di kedai kopi / restoran / industri F&B; Memahami teknik dasar racikan espresso/kopi dan pengetahuan higiene sanitasi makanan/minuman; Memiliki penampilan rapi, bersih, ramah, serta kemampuan komunikasi interpersonal yang baik; Terbiasa bekerja dalam sistem shift (termasuk akhir pekan dan hari libur nasional); Jujur, berintegritas tinggi, berdisiplin tinggi, serta berdomisili di wilayah Kota Bogor, Kabupaten Bogor, dan sekitarnya