Crew Produksi Makanan - Bogor, PT Walimah Raya Indonesia

PT Walimah Raya Indonesia adalah perusahaan industri pengolahan makanan, penyedia produk kuliner berkualitas, dan jaringan manufaktur pangan terkemuka yang berkomitmen menyajikan aneka olahan hidangan bercita rasa tinggi, higienis, halal, serta tepercaya guna memenuhi kebutuhan katering, retail, dan rantai pasok pangan masyarakat luas di seluruh Indonesia. Saat ini, kami sedang membuka lowongan kerja untuk posisi Crew Produksi Makanan (Kru Operasional Dapur & Pengolahan Pangan) yang disiplin, cekatan, teliti, bersih, memiliki stamina fisik kuat, dan bertanggung jawab untuk memperkuat divisi manufaktur produksi kami di wilayah Bogor, Jawa Barat. Posisi ini bertanggung jawab penuh dalam mendukung kelancaran seluruh proses pengolahan bahan mentah, menjaga draf higienisitas area kerja, melakukan draf pengemasan produk, serta memastikan standar mutu pangan sesuai dengan draf regulasi keamanan makanan yang berlaku. Peran ini menuntut kepatuhan ketat terhadap draf prosedur K3 (Keselamatan dan Kesehatan Kerja), ketahanan fisik prima, serta konsistensi kerja yang tinggi.

Tugas Utama:

• Melakukan draf persiapan bahan baku (material preparation) meliputi pembersihan, pemotongan, penimbangan, dan pencampuran bahan makanan secara presisi sesuai draf instruksi resep standar perusahaan
• Mengoperasikan draf peralatan masak industri atau mesin pengolahan pangan secara aman, memantau suhu pengolahan secara berkala, serta melakukan draf pengemasan (packing) produk jadi ke dalam wadah steril sesuai standar mutu
• Menjaga, merawat, dan memastikan kebersihan fasilitas alat masak, area dapur produksi, serta lingkungan kerja (SOP Good Manufacturing Practices / GMP) guna meminimalkan risiko kontaminasi silang dan menjaga kualitas produk pangan tetap higienis

Memastikan target kapasitas output produksi harian (SLA production rate) tercapai 100% tanpa defect; Menjaga konsistensi kebersihan area kerja (GMP compliance); Meminimalkan draf persentase sisa bahan terbuang (waste control)

Pendidikan minimal SMA/SMK/sederajat semua jurusan (diutamakan SMK jurusan Tata Boga, Patiseri, Perhotelan, atau Teknologi Pangan); Terbuka untuk lulusan baru (Fresh Graduate) yang proaktif, menyukai dunia kuliner, dan memiliki ketahanan fisik prima atau memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Crew Produksi Makanan, Helper Dapur, Cook Helper, Baker, Crew Kitchen, Operator Packing, atau Staff F&B Production di katering, pabrik makanan, restoran, atau hotel; Memahami dasar-dasar sanitasi, higienisitas pangan (HACCP/GMP), serta kebersihan area kerja; Jujur, cekatan, disiplin tinggi, sehat jasmani rohani, serta tidak merokok di area produksi; Bersedia bekerja dalam sistem shift secara periodik; Berdomisili di wilayah Bogor dan sekitarnya