Loker Crew Kitchen (3 Orang) - Bandung, Happy Eats

Happy Eats adalah perusahaan kuliner dan penyedia jaringan restoran komersial terkemuka, pengembang konsep sajian makanan dan minuman modern terintegrasi, serta pelopor pengalaman bersantap F&B tepercaya di Indonesia yang berkomitmen menghadirkan hidangan berkualitas tinggi, keunggulan pelayanan berbasis efisiensi operasional, efisiensi eksekusi penyajian makanan yang presisi, serta tata kelola standar kebersihan dan higienitas F&B berkelanjutan guna mendukung kepuasan pelanggan berskala nasional secara konsisten. Saat ini, melalui divisi operasional dapur restoran dan produksi kuliner (Kitchen Operations & Culinary Specialist) wilayah Jawa Barat, kami sedang membuka lowongan kerja untuk posisi Crew Kitchen (3 Orang) (Kru Dapur, Cook Helper, Juru Masak & Kitchen Staff) yang energik, cekatan, teliti, jujur, berintegritas tinggi, komunikatif, dan bertanggung jawab untuk memperkuat tim operasional dapur kami di restoran Happy Eats Bandung. Posisi ini bertanggung jawab penuh dalam melakukan draf persiapan bahan baku makanan, melayani draf pengolahan dan penyajian masakan sesuai resep standar, menjaga draf kebersihan area dapur dan alat masak, serta memastikan draf kepatuhan standar target kecepatan penyajian dan kualitas higienitas makanan tercapai tepat waktu. Peran ini menuntut kedisiplinan kerja tinggi, ketelitian porsi bahan, serta kepatuhan ketat terhadap standar K3 dan higiene F&B.

Tugas Utama:

• Melakukan draf persiapan, pemotongan, penimbangan, dan pengolahan bahan baku makanan (mise en place) secara cepat, rapi, dan presisi sesuai draf instruksi kerja standar SOP guna memastikan kesiapan produksi dapur harian
• Melakukan draf memasak, mengolah, dan menyajikan hidangan sesuai dengan standar resep, porsi, dan tingkat kematangan yang ditetapkan perusahaan guna memastikan konsistensi rasa dan kualitas mutu makanan
• Menjaga kerapian, kebersihan, dan sanitasi peralatan dapur serta area kerja secara berkala, melakukan draf pemeriksaan ketersediaan stok bahan baku harian, serta menyusun draf laporan rekapitulasi penggunaan bahan harian untuk dilaporkan kepada Head Chef / Kitchen Leader

Memastikan target kecepatan dan konsistensi penyajian makanan (KPI Food Quality & Cooking Speed) tercapai 100% secara konsisten; Menjaga kualitas draf zero food safety complaint; Mematuhi draf standar sanitasi dan kebersihan dapur

Pendidikan minimal SMA/SMK/sederajat semua jurusan (diutamakan lulusan SMK Tata Boga, Perhotelan, atau Pariwisata); Terbuka untuk lulusan baru (Fresh Graduate) yang memiliki minat tinggi di bidang kuliner, ketelitian, dan fisik yang prima, atau memiliki pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Kitchen Crew, Cook Helper, Commis, Cook, atau Staff Dapur di industri restoran, cafe, atau catering; Memahami dasar-dasar teknik memasak, pemotongan bahan, serta standar kebersihan & sanitasi F&B (HACCP/Hygiene); Jujur, berintegritas tinggi, disiplin, berjiwa kerja sama tim, serta bersedia bekerja dalam sistem shift termasuk akhir pekan dan hari libur nasional; Berdomisili di wilayah Kota/Kabupaten Bandung dan sekitarnya