Loker Kitchen - Waiter Surakarta, FORK SOLO

FORK SOLO adalah salah satu restoran kuliner modern, penyedia pengalaman bersantap (fine casual dining), dan pengembang standar pelayanan hospitality terkemuka, pengembang standar kebersihan dapur, efisiensi penyajian hidangan, dan keramahan penyambutan tamu berkualitas, penyedia solusi kebutuhan kuliner terpadu, serta pelopor tata kelola manajemen pelayanan restoran & kepuasan pelanggan tepercaya di Indonesia yang berkomitmen menghadirkan ketepatan waktu penyampaian pesanan, efisiensi eksekusi penyambutan tamu (Guest Relation Officer), antar-hidangan dari dapur ke meja (runner), serta pelayanan meja (waiter/waitress) yang presisi, ketepatan penyelesaian target standar pelayanan di restoran FORK SOLO, serta akuntabilitas standar etika keramahtamahan dan kebersihan area makan berstandar tinggi guna mendukung kelancaran operasional kuliner dan loyalitas pengunjung secara konsisten. Saat ini, untuk pemenuhan tim pelayanan restoran dan operasional lini depan/dapur wilayah Surakarta (Solo), kami sedang membuka lowongan kerja untuk posisi Kitchen - Waiter / Runner - GRO (Staf Pelayan Restoran, Food Runner, Guest Relation Officer, Floor & Kitchen Crew) yang ramah, sigap, teliti, jujur, berintegritas tinggi, berdisiplin tinggi, dan bertanggung jawab untuk memperkuat tim operasional restoran kami di Surakarta. Posisi ini bertanggung jawab penuh dalam melakukan draf penyambutan tamu di pintu masuk, pengantaran pesanan makanan/minuman dari area kitchen ke meja pengunjung, serta pelayanan kebutuhan makan tamu di meja, memverifikasi draf kesesuaian item pesanan dengan lembar resi/POS restoran, menyortir draf pembersihan area meja (bussing) serta kerapian fasilitas dining area, serta memastikan draf kepatuhan standar table service speed & customer satisfaction SLA tercapai tepat waktu. Peran ini menuntut ketangkasan kerja, keramahtamahan tingkat tinggi, serta kedisiplinan penerapan SOP operasional hospitality & kebersihan dapur yang ketat.

Tugas Utama:

• Melakukan draf penyambutan tamu dengan ramah (GRO), pencatatan/konfirmasi reservasi meja, pengantaran hidangan dari kitchen secara cepat dan aman (runner), serta pelayanan kebutuhan bersantap (waiter) secara presisi sesuai standar FORK SOLO
• Melakukan draf pemeriksaan kebersihan peralatan makan dan sanitasi meja, verifikasi ketepatan pesanan sebelum disajikan ke tamu, serta meminimalkan draf risiko kesalahan antar-makanan, keluhan tamu, atau keterlambatan penyajian
• Melakukan draf pemeliharaan kerapian area dining & kitchen pass, mengoordinasikan draf alur pesanan bersama Kitchen & Bar Team, serta menyusun draf laporan rekapitulasi harian operasional floor untuk dilaporkan kepada Restaurant Manager

Memastikan tingkat kecepatan penyajian makanan dan kepuasan pelayanan pelanggan (KPI Food Service Speed & Customer Hospitality SLA) mencapai 100% secara konsisten; Menjaga kualitas draf zero order mistake & zero hygiene violation; Mematuhi draf standar K3LH kuliner, etika keramahtamahan, dan SOP operasional FORK SOLO

Pendidikan minimal SMA/SMK Pariwisata/Tata Boga/Perhotelan atau D3/S1 semua jurusan; Usia maksimal 25-28 tahun; Memiliki pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Waiter/Waitress, Food Runner, Guest Relation Officer (GRO), atau Server di restoran, café, hotel, atau industri F&B (fresh graduate lulusan Perhotelan/Pariwisata yang ramah, berpenampilan menarik, dan energik dipersilakan melamar); Berpenampilan rapi, bersih, ramah, dan memiliki kemampuan komunikasi interpersonal yang baik; Berstamina fisik kuat, cekatan, serta sanggup bekerja dalam sistem shift dan akhir pekan; Jujur, berintegritas tinggi, berdisiplin tinggi, serta berdomisili di wilayah Solo Raya (Surakarta, Karanganyar, Sukoharjo) dan sekitarnya