QUALITY CONTROL (MINYAK) - Surabaya, REALME JATIM

REALME JATIM (di bawah naungan PT. Handal Sukses Bersama / jaringan distribusi resmi regional) adalah perusahaan distributor, rantai pasok, dan manajemen operasional terkemuka yang bergerak dalam pemenuhan komoditas strategis, produk konsumen, serta ekosistem industri manufaktur guna mendukung kebutuhan pasar di seluruh wilayah Jawa Timur. Saat ini, kami sedang membuka lowongan kerja untuk posisi Quality Control (QC) Minyak yang teliti, disiplin, berintegritas, dan ahli di bidangnya untuk bergabung bersama tim penjaminan mutu kami di fasilitas operasional Surabaya, Jawa Timur. Posisi ini bertanggung jawab penuh dalam melakukan pengujian laboratorium, analisis parameter kimia-fisika, serta pengawasan ketat terhadap seluruh draf alur penerimaan hingga pengemasan produk minyak guna memastikan kesesuaian dengan standar mutu SNI dan regulasi perusahaan. Peran ini menuntut akurasi analisis yang tinggi, pemahaman regulasi pangan/industri, serta kepatuhan ketat pada prosedur K3.

Tugas Utama:

• Melakukan pengambilan sampel (sampling) produk minyak secara berkala dari tangki penyimpanan, jalur produksi, hingga produk jadi untuk dilakukan uji laboratorium secara organoleptik, fisika, dan kimia
• Menganalisis parameter mutu minyak (seperti kadar asam lemak bebas/FFA, bilangan peroksida, kadar air, warna, dan kejernihan) guna memastikan seluruh produk memenuhi spesifikasi standar mutu yang ditentukan perusahaan
• Memantau, mengevaluasi, dan mengontrol jalannya proses pengemasan serta higienitas area sirkulasi produk guna meminimalkan risiko kontaminasi silang dan memastikan implementasi GMP (Good Manufacturing Practices)

Memastikan target ketepatan waktu rilis hasil uji laboratorium (SLA) terpenuhi dengan akurasi data 100%; Menyusun draf laporan analisis mutu berkala serta melakukan kalibrasi rutin terhadap peralatan laboratorium yang digunakan; Merekomendasikan tindakan penahanan (hold product) jika ditemukan draf penyimpangan kualitas bahan baku

Pendidikan minimal D3/S1 Kimia, Teknik Kimia, Teknologi Pangan, Biologi, atau Farmasi; Terbuka untuk lulusan baru (Fresh Graduate) yang memiliki keahlian laboratorium kuat atau memiliki pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Quality Control (QC), Staff Laboratorium, Analyst Kimia, atau Quality Assurance (QA) di industri pengolahan minyak (minyak goreng/kelapa sawit/FMCG); Memiliki pemahaman mendalam mengenai instrumentasi laboratorium, parameter pengujian minyak (FFA, PV, moisture), serta sertifikasi ISO 22000, HACCP, dan GMP; Memiliki ketelitian yang sangat tinggi (wajib tidak buta warna), jujur, objektif, disiplin, dan bertanggung jawab; Berdomisili di wilayah Surabaya dan sekitarnya