Staf Produksi - Sidoarjo, Dapur Cokelat

Dapur Cokelat adalah salah satu perusahaan retail cake dan pastry terkemuka di Indonesia yang terus berinovasi menghasilkan produk berkualitas tinggi. Kami sedang mencari Staf Produksi untuk penempatan di wilayah Sidoarjo yang akan bertanggung jawab dalam proses pembuatan, pengolahan, dan penyajian produk cake, cokelat, serta kue kering sesuai standar resep perusahaan. Peran ini menuntut ketelitian, kreativitas, serta kepatuhan yang tinggi terhadap standar sanitasi dan keamanan pangan.

Tugas Utama:

• Melakukan persiapan bahan baku dan memproduksi kue atau cokelat sesuai order dan SOP
• Menjaga kualitas rasa, bentuk, dan dekorasi produk agar sesuai dengan standar Dapur Cokelat
• Memastikan kebersihan lingkungan kerja, peralatan produksi, dan area penyimpanan bahan baku

Membuat dan mendekorasi produk cake serta pastry; Memantau stok ketersediaan bahan baku di area dapur; Melakukan pengecekan suhu mesin penyimpanan (chiller/freezer) secara berkala

Pendidikan minimal SMK Tata Boga / Perhotelan / Pariwisata (D3/S1 dipersilakan); Memiliki pengalaman kerja di bidang pastry, bakery, atau kitchen minimal 1 tahun; Memahami konsep dasar HACCP dan higienitas makanan; Pekerja keras, teliti, dan siap bekerja dalam sistem shift/hari libur